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一、作为忻州人，你最喜欢吃哪种杂粮
如果有人问，忻州的一薯、三麦、四米、五豆是哪些?
忻州老百姓定会如数家珍地告诉你：马铃薯，莜麦、荞麦、藜麦，小米、黄米、糜米、甜糯玉米，红芸豆、大豆、豌豆、蚕豆、绿豆。
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忻州杂粮种植历史悠久、种类繁多、品种优良，是名副其实的杂粮王国，且随着一批杂粮加工企业的发展壮大，忻州杂粮逐步走向产业化经营，有机绿色无公害的忻州杂粮品牌正在树立。目前，全市杂粮种植面积保持在300万亩以上，总产量在4亿公斤以上，总产值高达19亿元。2014年10月21日，忻州还被中国粮食行业协会授予“中国杂粮之都”的美誉。
莜麦是广泛种植于晋北一带的高寒作物。其营养价值很高，蛋白质含量平均达15．6%，高出大米100%、玉米75%、小麦面粉66%、小米60%，8种氨基酸组成较平衡，赖氨酸含量还高于大米和小麦面粉；脂肪和热能都很高，脂肪是大米的5．5倍，小麦面粉的3．7倍。
便能用上好几年。高粱脱壳，还是酿酒、酿醋的原料对于无醋不欢，汾酒必喝的忻州人而言哪里能离开高粱？高粱面有被称为天然营养食品的美誉，也是忻州最重要的杂粮之一。
二、忻州一共有多少家小米专卖店
对于忻州来说，小米是家家户户每天都熬的东西，这个基本上菜店粮食店都卖，华美家家利都有，好点的有包装好的沁州黄，五台山小米还有大盂小米都挺好的，还有，县里倒是有几个加工厂，也不错。小米有营养，补脾胃，尤其小米汤给拉肚子的孩子喝，可以养好。
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